Η 2η Αγορά Βοτάνων και Μπαχαρικών στο Δημαρχείο Θεσσαλονίκης
Ο Δήμος Θεσσαλονίκης και το Τμήμα Τουρισμού διοργανώνουν τη 2η Αγορά Βοτάνων και Μπαχαρικών, αφιερωμένη στα ελληνικά αρωματικά φυτά και τη διατροφική τους αξία, την Κυριακή 12 Οκτωβρίου, από τις 10:00 έως τις 18:00, στο φουαγιέ του Δημαρχείου.
Κεντρικό Θέμα
Φέτος η εκδήλωση επικεντρώνεται στη διατροφική αλυσίδα και τη σημασία της για την υγεία μας, μέσα από παρουσιάσεις, γευστικές εμπειρίες και εκθέσεις τοπικών παραγωγών.
Τι θα γνωρίσουν οι επισκέπτες:
- Τα φαρμακευτικά και αρωματικά βότανα της ελληνικής φύσης.
- Παραδοσιακές συνταγές με βότανα και μπαχαρικά.
- Την αξία των υποχρησιμοποιούμενων βοτάνων στη διατροφή, την υγεία των ζώων και τη βιώσιμη καλλιέργεια.
- Τον ρόλο των βοτάνων στην προώθηση της Θεσσαλονίκης ως γαστρονομικού προορισμού.
Ομιλίες (12:00 – 14:00)
- Δρ. Ηλίας Γιάννενας: «Η ενίσχυση της υγείας των ζώων μέσα από τη διατροφή τους».
- Δρ. Ελένη Μαλούπα: «Παραμελημένα και υποχρησιμοποιούμενα αυτοφυή φυτά στη διατροφή μας».
- Νίκος Θυμάκης: «Υποχρησιμοποιούμενα βότανα και ο ρόλος τους στους κήπους».
- Απόστολος Αλτάνης: «Το δίκτυο δημιουργικών πόλεων για την προώθηση των τοπικών προϊόντων και της γαστρονομίας».
Συντονίζει η δημοσιογράφος Βιβή Ανδρίτσου.
Αγορά Βοτάνων και Μπαχαρικών
Παράλληλα θα λειτουργήσει αγορά από μικρούς παραγωγούς του Νομού Θεσσαλονίκης. Ο executive chef Απόστολος Αλτάνης θα παρουσιάσει παραδοσιακό σπετζοφάι, αναδεικνύοντας τα αρώματα των βοτάνων και των μπαχαρικών.
Στόχος Εκδήλωσης
Η εκδήλωση συνδέει τη διατροφή με την υγεία και τον πολιτισμό, προάγοντας τη χρήση φυσικών πόρων σεβόμενοι την παράδοση και το περιβάλλον.
Σας περιμένουμε για ένα μοναδικό ταξίδι στον κόσμο των βοτάνων!
👉 Διαβάστε επίσης: «Ημέρα Ροζ»: Δράσεις πρόληψης κατά του καρκίνου του μαστού
📲 Ακολουθήστε τον ΣυνΔΗΜΟΤΗ για όλα τα νέα της Κεντρικής Μακεδονίας!
👉 Google News • Facebook • Instagram • X (Twitter) • Pinterest
