lifestyle Ειδήσεις Ελλάδα

Άκης Πετρετζίκης:Το λουκέτο και το νέο εγχείρημα

H ιστορία του παιδιού από τη Θεσσαλονίκη που λάτρεψε τις μυρωδιές της κουζίνας και έστησε ένα πολύ πετυχημένο brand γύρω από το όνομά του… Είναι τέλη δεκαετίας του ‘80, λίγο πριν το Πάσχα σε ένα μεσοαστικό σπίτι της Θεσσαλονίκης, όταν ένας 5χρονος πιτσιρικάς, εισέρχεται στην κουζίνα, όπου η γιαγιά του ετοιμάζει τα τσουρέκια. Ο μικρός […]

Ειδήσεις Ελλάδα

Αλάτι: Πότε και πόσο πρέπει να προσθέτετε στο φαγητό

Όσοι μαγειρεύουν καθημερινά επιλέγουν, συνήθως, να προσθέτουν το αλάτι σταδιακά καθώς βράζει ή ψήνεται το φαγητό ώστε να μη γίνει αλμυρό. Οι ειδικοί ωστόσο φαίνεται ότι δεν συμφωνούν με αυτή την τακτική, καθώς όπως τονίζουν, ορισμένα φαγητά θα είναι άγευστα ή θα έχουν αλμυρή γεύση.